Quadrupel bier is eigenlijk hetzelfde als barley wine, of gerstewijn. Het hoge alcoholpercentage van dit bier maakt het heel geschikt voor de winter. Inmiddels kunnen de liefhebbers de rest van het jaar ook niet meer zonder quadrupel. Vandaag de dag is het een sterke, rijke biersoort die het hele jaar door gedronken wordt. En dan het liefst naast een maaltijd met stevige smaken.
Quadrupel is een stevige biersoort met een hoog alcoholpercentage van rond de 10%. De hopbitterheid is laag tot gemiddeld en je proeft vooral moutige smaken in dit donkere bier.