Bierbrouwerij De Koningshoeven staat natuurlijk vooral bekend om het La Trappe trappistenbier. Sinds 1884 brouwen ze op Abdij Koningshoeven een eigen trappistenbier: La Trappe. Dat gebeurt nog altijd binnen de context en de muren van de abdij, onder toezicht van een monnik. Regelmatig hebben wij speciale uitgaven van La Trappe speciaalbieren beschikbaar.